칼로리도 거의 없는 좋은 레시피 한가지를

여름이면 우리들에게 비상이 걸립니다.

그것은 바로 휴가철을 맞아 몸매 관리 하는 것..

즉 다이어트죠.

 

두달 전부터 저는 꾸준히 효소로 다이어트식을 하는데요

별로 어려움 없이 아주 쉽게 체중감량을 한 편이에요.

점심은 평소보다 반 정도의 음식으로 꼭 먹고 있어요.

그래서 오늘은 건강도 보충이 되면서

칼로리도 거의 없는 좋은 레시피 한가지를

소개를 해드립니다.

검은콩과 검정깨, 땅콩을 갈아서 만든 곤약국수입니다.

 

 

 

 *다이어트에 도움 되는 곤약검정콩국수

//검은콩곤약국수/실곤약/다이어트요리**

재료: 실곤약 혹은 곤약 1팩
검정콩1컵, 땅콩1줌, 흑임자2큰술, 콩 삶은물 2컵

 오이4cm 1토막,방울토마토 2개,소금,얼음 1컵

 

 

 

 

1, 검은콩은  잘 씻어서 이물질을 골라내고 물을 부어  하룻밤 불립니다.

 

 

 

 

2, 물을 넉넉히 부어서 삶습니다.

 

너무 오래 삶으면 장콩내가 나고, 덜 삶기면 풋내가 납니다.

 

 

 

 

3, 국내산 땅콩을 볶아서 손수 껍질을 벗겼어요

 

 

 

 

4, 삶은 검정콩, 콩물, 검은깨, 땅콩을 함께 섞어 믹서기에 넣어 주세요

 

 

 

5, 국물의 농도를 맞춰가면서 곱게 갈아 줍니다.

(소금으로 살짝만 간을 합니다.)

 

저는 약간 몽실몽실하게 갈았어요.

 

 

6, 실곤약, 혹은 곤약은 끓는물에 살짝 데칩니다..

일반곤약은 썰어서 데치면 되세요.

 

 

 

7, 그릇에 곤약을 담고,

믹서기에서 간 검정콩물을 붓고,

방울토마토와 돌려깎아 채썰기를 한 오이를 위에 올립니다.

 

 

 

오이는 돌려깍아서 채를 썰고, 방울토마토는 이등분했어요.

 

밋밋하게 그냥 먹는것 보다는

이렇게 오이도 먹고 텃밭에 재배한 방울토마토도 사용해 봅니다.

 

 

 

얼음을 함께 갈거나..아니면 따로 넣고 드셔도 좋습니다.

 

검은콩의 효능은 다들 아시죠?

무더운 여름 단백질 보충은 물론,

다이어트에도 도움되는 멋진  검정콩곤약국수에요.

 

땅콩과 흑임자를 섞어서 갈아주면 더욱 고소합니다..